【材　料】

• 蔥油餅皮
• 火腿丁
• 蝦仁
• 青豆仁
• 鳳梨片
• 起司絲
• 蕃茄醬

1片

20公克

20公克

5公克

20公克

50公克

1大匙

【做　法】

1. 火腿切丁；蝦仁去腸泥，洗淨汆燙至八分熟，撈出瀝乾水份，備用。
2. 蔥油餅皮放入已預熱的烤箱，略烘烤至表皮上色後取出，備用。
3. 蔥油餅皮刷上適量蕃茄醬，擺上作法1的火腿丁、蝦仁、青豆仁以及鳳梨片，再撒上起司絲。
4. 將作法3蔥油餅放入已預熱的烤箱，以上火180℃／下火150℃烘烤約10分鐘，烤至起司絲熔化且餅皮熟透即可。